Необхідно: 5 штук цибулі ріпчастого, 5 яєць, 5 ст. л. борошна, сіль, перець чорний мелений - по смаку. Дрібно нарізана цибуля, яйця, борошно, сіль, перець - перемішати. Масу брати ложкою й жарити в соняшниковому маслі. Підлива: підсмажений на соняшниковому маслі цибуля з додаванням томатного соусу, солі, меленого перцю. Цибульні котлети скласти в сковороду, залити підливою так, щоб котлети були покриті. Поставити на вогонь до закипання. Після закипання вогонь зменшити й гасити біля двох годин. Зняти з вогню й остудити. Подавати холодними.
|
