спосіб готування

250 м ріпчастої цибулі; 2 шматочки білого хліба; 1 ст. ложка рослинного масла; 1 чайна ложка борошна; 200 мол гарячого бульйону (яловичого або овочевого); 100 мол білого сухого вина; 60 м тертого сиру; сіль; перець.Очистити цибуля, порізати колечками й згасити з рослинним маслом у закритій мисці 3-4 хвилини при 100%. Додати до цибулі борошно, гарненько перемішати й долити бульйон і біле сухе вино, знову гарне перемішати й варити закритому посуду 5-6 хвилин при 100%. Одночасно із цим присмажити шматочки білого хліба в тостері й посипати їхнім тертим сиром. Додати в суп сіль і перець, налити в 2 вогнетривкі супові чашки (повинні бути придатними для мікрохвильової печі). Покласти зверху на поверхню супу шматочки хліба із сиром, поставити супові чашки на верхні ґрати, і запікати 5-6 хвилин при 50% і включеному грилі.