Потрібно: 300 м борошна, 200 м масла, 100 м цукру, 1 жовток, 2 чашки звареного в молоці рису, 1 літр молока, 2 ст. л. масла, 4 яйця; 125 м сиру, 75 м цукатів, кориця, 2 ст. л:цукрові пудри.Спосіб готування. Замісите тісто з борошна, масла, цукру й жовтка, потім покладете його на 2 години на холодильник. Промийте рис, зварите його разом із цукром у молоці. Сир змішайте з яйцями, цукатами й корицею. Розкотіть тісто, покладете його у форму й викладете в неї сирну масу. Краю загніть або зріжте, зробіть із них смужки й прикрасьте торт ґратами. Випікайте 50 хвилин при температурі 150 градусів. Готовий торт прикрасьте цукровою пудрою.
|
