Баранину нарізати смужками довжиною 10- 15 див, укласти на них фарш, загорнути, нанизати на шпажки й жарити над вугіллями. При подачі по^-сипати зеленню.Фарш готовити так: ріпчастий лук, часник, зе-лень дрібно порубати, заправити перцем, сіллю й ретельно перемішати.Баранина - 2000 м, лук ріпчастий - 4 шт., чес-нок - 4 часточки, зелень - 50 м, перець чорний моло-тый, сіль..
|
