Промиті баранячі бруньки нарізати на шматочки вагою 20-25 м, посипати сіллю, перцем, нанизати на шпажки й жарити над розпеченими вугіллями. Готовий шашлик зняти зі шпажок, укласти на блюдо, полити оцтом і посипати рубаним зеленим луком. Подати зі смаженими помідорами.Бруньки баранячі - 1000 м, помідори свіжі - 500 м, оцет 3%-ный - 50 м, пук зелений- 50 м, перець чорний мелений, сіль.
|
