Пропонуємо делікатесне блюдо, що дуже швидко готується й має відмінний смак.Підготовлену печінку недавно забитого гусака нарізати шматочками, копчену свинячу грудинку - тонкими скибочками, лук кільцями й нанизати впе-ремежку на шпажку. Обсмажити шашлик над угля-ми рівномірно з усіх боків. Наприкінці обсмажування посолити й поперчити.Печінка гусяча - 500 м, шпик - 150 м або грудинка копчена - 400 м, лук ріпчастий - 4 шт., зелень, сіль, перець чорний мелений.
