Ковбасу нарізають кружечками товщиною 2 див. Кожну цибулину розріжуть на чотири час-ти й обдають окропом з оцтом (1:1). Очищені й вимиті капелюшки грибів присмажують на мас-лі. Помідори нарізають часточками.Підготовлені продукти - ковбасу, лук, гриби, помідори - нанизують на шампури й обсмажують у гарячому жирі. На стіл шашлики подають гарячими, посипають перцем, прикрашають зеленим луком. 500 м ковбаси вареної, 300 м свіжих грибів, 6 голівок ріпчастого лука, 4-5 ст. ложок оцту столового, помідори, сіль, перець червоний моло-тый, лук зелений.
|
