Нарізані моркву, лук обсмажують у перегрітому маслі, наливають воду, доводять до кипіння, кладуть сіль, спеції, промиті урюк, рис і варять до готовності. Готову шавлю викладають на блюдо, посипають дрібно нарізаним зеленим луком.Рис 2 2/3 склянки, урюк 300 м, рослинне масло 1 1/3 склянки, цибулини 3 шт., морква 3 шт., дрібно нарізана кинза 1 їдальня ложка, чорний перець 10 горошин, дрібно нарізаний зелений лук 1/2 склянки, сіль 1 чайна ложка.
|
