-Рибу попатрати й обезглавити. У міцно посолений розчин укласти всю рибу й залишити на полчасика. Після цієї процедури, рибу викласти на сковороду в один шар, зверху покласти лаврушку й перець, потім другий шар. Якщо до цього часу риба не скінчиться, прийде знову засипати лавровим листом, і викласти третій шар риби. Залити цей добуток міцною свіжою заваркою чорного чаю й рослинним маслом, закрити кришкою й відправити в духовку на 1,5 2 години. За 15 хвилин до готовності кришку зняти. Остудити. Слопать.Якщо продукт не доводити до повної готовності, а вийняти хвилин на 20 раніше, шпроти збережуть легкий присмак риби, чим будуть вигідно відрізнятися від промислових консервов.мойва 1 кгзаварка 1/2 стаканарастительное масло 1 стаканлавровый лист 5-6 шт.перець горошком
