Приготувати не здобне кисле тісто. Сир загорнути в марлю й покласти під легкий прес, щоб віджати рідина.Зелена цибуля добре промити, дрібно нарізати, змішати з підготовленим сиром, додати яйце й небагато солі, всі добре розмішати. З тесту зробити круглі коржі, на середину покласти підготовлений фарш, краї підігнути, змазати маслом і випікати в духовій шафі або російській печі.Сир - 500 м, яйце - 1,5 шт., цибуля - 50 м, сіль по смаку.
|
