Нашаткувати дрібно 1/4 качана кислої капусти, залити водою й поставити варити. Присмажити в 4-5 столових ложках соняшникового масла 1 стебло дрібно нарізаного лука-порею, додати 1 ст. ложку борошна й знову прожарити. Викласти в щи й додати 3 бульби картоплі, нарізаного кубиками, варити до готовності. У щи можна додати сушені гриби.
