Сира картопля натерти на тертці(225 г), додати сіль, соду(1 г), пшеничне борошно(20 г),перемішати. Розкотити тісто на смужки, розрізати на шматочки(20-30 мм), випекти в духовці. Перед подачею на стіл занурити їх на 10-15 хв. у киплячий бульйон(100 мол) і подати зі смаженим луком(15 г) і салом(шпиком) - 20 р.
