Необхідно: 1 кг буряка, 100 м рослинного масла, 1/2 ч.л. солі, 2 ст. л. цукру, 0,4 ч.л. червоні перці, 1/2 ч.л. коріандру (кардамону), 3 ст. л. оцти, 1 голівка часнику.Рослинне масло сильно розігріти, майже довести до кипіння;спеції й оцет вилити в масло, добре розмішати й вилити всвеклу. Додати часник, пропущений через чеснокодавилку. Всеперемішати й залишити на добу.
|
