Сочевицю промивають, нарізаний кільцями лук злегка присмажують у маслі, складають усе в каструлю, солять, наливають воду й варять на слабкому вогні 1,5 години. Дрібно порубаний шпинат кладуть у ту ж каструлю й варять ще 15 хв. Заправляють лимонним соком Сочевиця 170, вода 500, лук ріпчастий 40, масло рослинне 10, шпинат 20, сік лимонний 5, сіль.
|
