Зварити рибний бульйон, процідити, додати нарізаний дрібними кубиками картопля й варити 10 хв. Після чого покласти обсмажені на маслі лук, морква, посолити, поперчити й варити до готовності на слабкому вогні не перемішуючи, щоб картопля зберегла свою форму. При подачі на стіл покласти рибу, дрібно нарізане круте яйце й посипати зеленню.
|
