Риба - 100 м, картопля - 80 м, лук ріпчастий - 10 м, корінь петрушки - 5 м, зелень петрушки й кропу, лавровий лист, перець чорний горошком, сіль.Мойву, добре промиту й очищену, відварити з додаванням лаврового листа, чорного перцю горошком, ріпчастого лука, кореня петрушки. Відвар процідити, покласти нарізаний кубиками картопля, варити 15-20 хвилин, посолити.При подачі юшку посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки й кропу.
|
