На 1 кг яблук - 800 - 900 м сахараяблоки спечіть у духовці й протріть через сито або друшляк. Отримане пюре підігрійте й при безперервному помішуванні додайте цукор. Продовжуйте уварювати пюре до консистенції густої сметани. Гарячу масу вилийте в ємності, вистелені промасленим пергаментом. Поставте ємності в духовку, нагріту до 65 - 70С, на 10 - 12 годин. Пастилу можна зробити двошарової, якщо наступного дня ви приготуєте ще одну порцію пюре. Можете знову наповнити їм ті ж лотки й знову підсушити в духовці.
