спосіб готування

4 яєчних жовтки, 4 ст. ложки лимонного соку, 4 ст. ложки меду, 1 ст. ложка крохмалю, 300-400 грам будь-яких ягід (для зимового періоду можна використати заморожені ягоди або будь-які сухофрукти, а також кубиками нарізані груші або айву або тверді сорти яблук)

Яєчні жовтки, мед і лимонний сік розмішати з 125 гр. води або молока, потім збити на гарячій водяній лазні. Додати чайну ложку соди без верху й крохмаль, і ще раз добре промісити. Цю масу викласти в більшу неглибоку форму. Зверху, небагато вдавивши, викласти ягоди. Поставити на 5-10 хвилин (не більше) на нижній рівень уже розігрітої до 200 градусів духовки.