Спагетти відварюють у підсоленій воді, нарізають шматочками довжиною 1 див, пассируют їх на маслі й перемішують із дрібно нарізаними підсмаженими помідорами й тертим сиром. Готові макарони кладуть у яєчню, приготовлену звичайним способом, і відразу ж подають на стіл. Яйця 2 шт., масло вершкове 40, вершки або молоко 30, спагетти 30, помідори 20, сир тертий 30, сіль.
|
