3 яйця, 3 їдальні ложки цукру, 1/2 склянки яблучного соку, 2 склянки молока, 1/2 склянки води.Збити білки так утворення густої піни, додати цукор, яблучний сік. Усе розмішати, додати холодне молоко й холодну воду. Цю масу влити в збиті білки, ще раз збити, розлити в склянки.
