У невеликій каструлі змішати 3/4 склянки вершків, 1/2 склянки цукру й 2 жовтки, усе поставити на маленький вогонь, помішуючи, нагріти, але не до кипіння, вилити у форму й поставити на холод, щоб вийшла напівзамерзла маса. Яблука (3 штуки) спекти, протерти, збити 3/4 склянки вершків, змішати їх спочатку з яблуками, а потім з напівзамерзлою масою й знову поставити на холод до повного заморожування.
|
