Сковорідку сильно нагріваємо, попередньо гарненько змазавши її рослинним маслом без заходу. Розбиваємо яйце, як для глазуньи. Акуратно ложкою рухаємо жовток від центра до краю й чекаємо, коли білок злегка "Схопиться". Потім, що звільнилася половиною, білка накриваємо жовток, виходить півколо.Обсмажуємо його як пиріжок із двох сторін і солимо скоринку. Залежно від сили вогню можна одержати прожарений або сирий жовток усередині.Незвичайно перетворює супи, а також відмінно доповнює будь-які гарніри.Яйця, рослинне масло, сіль
