На готування цього блюда у вас піде досить часу, але повірте: страва цього коштує.6 шт. дрібних яблук (по 50-60 г),1 ст. терпкого червоного вина (типу Мукузани),100 р. цукрового піску,щіпка кориці,1 гвоздика.Яблука обмити, розрізати на дві частини, вичистити сердцевинки (черешки залишити). Укласти як цілі яблука в глибоку сковороду й залити вином. Додати цукор і спеції, довести до кипіння й витримати на повільному вогні 15 хвилин. Акуратно, щоб яблука не розпалися на половинки, перекладаємо в прозорий глибокий посуд. Заливаємо яблучка сиропом, у якому вони варилися. Подаємо до стола добре охолодженими.
|
