З cт. борошна,2 ст. ложки цукру,250 р. маргарину,З cт. ложки сметани,1 ч. ложка сиві,2 солодких яблука,щіпка кориці.Для посипання: 2 ст. ложки цукрової пудри.Борошно із содою просіваємо через сито й розтираємо з маргарином, сметаною й цукром. Замішуємо тісто й ставимо на півгодини в холодильник. Яблука моєму, вирізуємо серцевину й дрібно рубаємо. Потім приправляємо корицею. Тісто розгортаємо шаром товщиною 0,5 див. Вирізуємо кружки діаметром 6 див. У середину кожного кладемо яблучну начинку. Збираємо тісто "Мішечком" і защипуємо. Перевертаємо швом униз й укладаємо на змазаний жиром лист. Випікаємо 15 хвилин при температурі 200ш С. Даємо охолонути, посипаємо через ситечко цукровою пудрою й подаємо до чаю.
