Яловичина - 800 м, 1/2 склянки червоного сухого вина, томатний соус-1 ст. ложка, борошно-2 ст. ложки, морква- 1 шт., цибуля-1 велика голівка, картопля - 200 м, сіль-1 чайна ложка, мелений перець 1/4 ч. ложки, селера-1 склянка.У скляній каструлі місткістю не менш 3 л змішайте 1 склянку води, вино, спеції, соус і борошно, додайте дрібно нарізану яловичину й гасите 8-10 хв. Додайте нарізані моркву, цибулю, картоплю, спеції й грійте до готовності протягом 20 хвилин. Помішуйте в процесі нагрівання 2-3 рази.
|
