Необхідно для 6-8 порцій: 1/2 кг яловичого фаршу; 1 дрібно нарізана цибулина; 3-4 зубчика дрібно нарізаного часнику; 1 зеленими або червоний нарізаний кубиками солодкий перець; 120 м консервованого зеленого чилі; 500 м консервованих червоних бобів (квасолі); 320 м консервованої кукурудзи; 6 чайних ложок чилі-пудри; 2 чайні ложки меленого кмину; 1 чайна ложка сушеного майорану; 800 м консервованих очищених помидоров; сіль і свежемолотый чорний перець; 120 м тертого сиру "Чеддер"; дрібно нарізана петрушка. У сковороду покладете яловичий фарш і жарте, помішуючи, 5-6 хвилин до готовності. Додайте цибуля, часник, зелений або червоний солодкий перець, чилі, червоні боби й кукурудзу й доведіть до кипіння. Усипте чилі-пудру, кмин, майоран і помідори разом із соком. Роздавите помідори. Посипте сіллю й перцем, зменште вогонь і гасите під кришкою 20-30 хвилин до легені загустевания. Зніміть із вогню, усипте петрушку й половину сиру. Посипте сиром, що залишився, і прикрасьте нарубаною петрушкою.
