У порціонний горшочек кладуть слабко підсмажені шматки яловичини, додають підсмажена цибуля варені печериці або підсмажені білі гриби, круті яйця й заливають червоним соусом, зверху горшочек покривають кришкою. Запікають у духовій шафі або російській печі, подають у горшочке. Можна на гарнір подати смажена картопля.Яловичина-160 м, сало пряжене-10 м, печериці консервовані - 20 м або свіжі - 29 м, гриби білі свіжі - 40 м, пів-яйця, соус червоний основний - 100 м, сіль, спеції.
|
