Початок аналогічне Ширина-плов (у частині попереднього варіння рису). У казанок розпускаємо масло, викладаємо небагато рису, злегка перемішуємо, висипаємо зверху інший, поливаємо _зверху_ маслом, закриваємо кришкою й гасимо хвилин 40. Сушені фрукти перебираємо/моєму/сушимо й кладемо на сковорідку з розігрітим маслом. Додаємо гвоздику, корицю, дроблений мигдаль, накриваємо кришкою й злегка обсмажуємо. Готовий рис і фрукти перемішуємо на блюді й відразу їмо. Аматори можуть підсолодити. Склад той же, + мигдаль/гвоздика/кориця. Результат виходить більше сухо^-розсипчастий, чим у попередньому варіанті, більше близькому до нашої гурьевской каші. При відсутності казанка рекомендую тефлонову латку.
