1 кг аґрусу, 1,4 кг цукри, вишневі листи.Приготувати відвар з вишневих листів. Для цього 100 м свіжих, здорових, ретельно вимитих листів залити 3 склянками води, довести до кипіння й процідити. На підготовлених ягодах аґрусу зробити бічний надріз і за допомогою шпильки витягти насіння. Залити ягоди вишневим відваром і поставити в холодне місце на 12 годин. Потім сік злити й на ньому приготувати цукровий сироп. Гарячим сиропом залити ягоди й варити 15 хвилин. За 2-3 хвилини до закінчення варіння кинути у варення 10 свіжих вишневих листів. Готове варення відразу ж розкласти в банки й укупорить. Це варення має привабливий вигляд, ягоди в ньому смарагдово-зелених кольорів.
