спосіб готування

1 кг сиру, 1 склянка цукру, 1 склянка горіхів, 4 яйця, 200 м вершкового масла, 4 склянки густих вершків

У протертий через сито сир кладемо склянку дрібно стовченого з ваніліном цукру, розтираємо. Додаємо яйця, масло, здрібнені горіхи. Снову всі розтираємо, вливаємо вершки, перемішуємо й кладемо у форму під прес. Через 11 годин можна викладати на блюдо.