Вишню без кісточок покласти в емальовану каструлю й підігрівати на слабкому вогні доти, поки ягоди не покриються соком. Щоб вишня не підгоріла, каструлю періодично струшувати круговими рухами. Гарячою вишнею заповнити підігріті банки й стерилізувати в киплячій воді: пів-літрові банки 10-12 хв. літрові - 13-15 хв. трилітрові- 30 хв. Остудити в каструлі, доливаючи холодну воду.
