На 1 кг апельсинів - 1,5 кг цукру,2 склянки водыобмытые апельсини розрізати уздовж навпіл й, відокремивши окрайця, кожну половинку розрізати на тонкі скибочки й видалити кісточки, які в противному випадку додадуть варенню гіркота.Підготуйте сироп, у який покладете нарізані скибочки апельсина, і варите 1,5 - 2 години на слабкому вогні, не допускаючи сильного кипіння.
