На 1 кг винограду - 1200 м цукру, 2 склянки води, 1 - 2 м ванилинапредпочтительны великі сорти винограду. Очищені від гребенів ягоди промивають у холодній воді. Якщо шкірочка на ягодах занадто щільна, радимо опустити їх на 1 - 2 хвилини в гарячу воду, потім залити ягоди киплячим сиропом і варити до готовності.
