Для відбивних:4 шматки яловичого філе по 150 р. 1 стол. ложка рослинного маслакрупно мелений чорний перець. Для салату:3 огірки250 р. кавуна1 лимон150м дієтичного йогурту1 чайн. ложка меленого коріандру1 чайн. ложка медабазилик1. Огірок помити й нарізати дрібними кубиками. Спеціальним пристосуванням (або ложкою) вирізати з кавуна кульки. Огірки й кавун скласти в миску й перемішати. 2. Видавити з лимона сік. Приготувати салатне заправлення, змішавши лимонний сік, йогурт, коріандр і мед. Заправити нею кавуновий са-лат Поставити в холодильник на 20 хв, щоб усе компоненти салату гарненько просочилися. Потім прикрасити гілочками василька. Присмажити в гарячому грилі. Готові відбивні повинні бути ніжно-рожевими зсередини й при нажа-тии на них ложкою злегка проминатися. Приправити по смаку сіллю й перцем. В одній порції 320 ккал
