1 кг вишні, 200 м цукру, 1/2 склянки води. Для заливання з 1 склянки вишні видалити кісточки, усипати 2-3 ст. ложки цукру, влити воду й розпарити на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, протерти через сито. В отриманий сік покласти інший цукор, розмішати, довести до кипіння й залити ним складені в банки інші вишні, стерилізувати в киплячій воді банки 0.5 л - 10-12хвилин, 1 л - 13-15 хвилин, 3 л - 30 хвилин, засукати.
|
