1 кг вишні, 1.5 кг цукру, 1 склянка води. Плоди залити приготовленим цукровим сиропом, витримати 8-10 годин, знову довести до кипіння й варити 10 хвилин, знову відставити на 8-10 годин, після чого варити до готовності. Під час варіння ретельно знімати пінку.
