1 кг ягід, 1.5 кг цукру, 1.5 склянки води. Тверді, не зовсім зрілі плоди наколоти й опустити на 2-3 хвилини в киплячу воду, остудити, перекласти в тазик, залити гарячим цукровим сиропом, довести до кипіння, відставить на 8-10 годин у холодне місце, знову проварити на слабкому вогні 3-5 хвилин, знову відставити, проробити так ще 2 рази й варити до готовності.
|
