1 кг яблук, 400 м цукру, 2.5 склянки води. Нарізані часточками яблука залити водою, варити на слабкому вогні 20-30 хвилин під кришкою, відкинути на друшляк, у відвар покласти цукор і варити на слабкому вогні до готовності (якщо при зливанні з ложечки крапля остигає й утримується на ложці, то варення готове). Зберігати, як звичайне варення.
