5 чашок густих вершків, 5 чашок сметани, 2 чашки молока змішати, поставити в піч, що остигає, на 10 годин (Або підтримувати температуру в духовці +65-35 С), після утворення сиру, злити сироватку на холоді, убити 1 яйце, розтерти без грудок, покласти на серветку у форму, додати заготовлений сир, покласти під прес. Сахара додавати 1/2-1 склянку.
|
