Розпустити 2 стак. цукру в 12 стак. молока, нагріти добела 60 жовтків, змішати з молоком. Додати 1 ф. солодкого, 1/4 ф. гіркого мигдалю, 1 ф. ізюму, пряностей, 1,5 склянки дріжджів, борошна, замісити не дуже круте тісто. Збити 30 білків, перемішати з тестом, дати йому здійнятися. Покласти у форму до половини. Поставити в піч на 1-1, 5 години.
|
