Протирають 5 круто зварених жовтків, 1/2 ф. масла протягом 30 хв. Додають 1 ф.(400 г) протертого сиру, знову розтирають, вливають 1/4 стак. густих вершків, 1/2 ф. цукру6 ванілі, 1/8 ф.(50 г) порошку шоколаду. Вимісити, дати зійти, покласти у форму й запекти в духовці.
