Для 4 порцій вам знадобиться8 шт абрикосів3 ст ложки цукрової пудри1 ст вишневої горілки 150 м сиру із блакитною цвіллю (типу горгонцоллы) 3 ст. ложки вершків для взбивания 4 листочки меліси Готування: Прогріти духовку до 200 град. Абрикоси вимити, розділити на половинки, кісточки видалити. Половинки фруктів укласти на протвень зрізом догори, припудрити цукровою пудрою й збризкати вишневою горілкою. Запікати абрикоси приблизно 15-20 хв, потім вийняти. Тим часом сир разом з вершками збити в піну й наповнити нею половинки абрикосів. Прикрасити листочками меліси.
