спосіб готування

8 середніх баклажанов, 2 помідори, 2 моркви, 250 м рису, 2 цибулини, сіль, перець, 200 м бринзи

Баклажани розрізати наполовинки, вирізати внутрішню частину й порізати її кубиками, обсмажити на рослинному маслі, додати нашаткований лук, морква. Перемешатьс відвареним рисом, порізаними помідорами, бринзою, посолити, поперчити. Начинити баклажани приготовленою сумішшю й запікати в духовці близько 20 хвилин.