спосіб готування

1 кг картоплі, велика сіль, перець, 5 лаврових листів, петрушка, розмарин, 300 м моркви, по 3 ст. ложки маргарину й маслинового масла, 2 зубчика часники

Картопля очистити й розрізати на 4 частині, розкласти на листі, змазаному жиром. Викласти на картоплю маргарин у пластівцях і приправити. Запікати 20 хвилин при 225 градусах. Морква нарізати соломкою, додати до картоплі разом з лавровим листом і запікати ще 25 хвилин, помішуючи. Часник пропустити через прес, перемішати з порубаною зеленню й маслиновим маслом. Полити сумішшю готові овочі й подавати.