Хліб (Краще батон), яйце, помідори, цибуля, сіль, масло раститель-ное або вершкове. Порізати батон скибочками товщиною 1,5-2 див., обережно вирізати серединку, залишивши скоринку. У розігріте на сковороді масло викласти отримані кружки, а в серединку насипати небагато дрібно порізаної цибулі й скибочки помідорів і залити заздалегідь перемешаннным і посоленим яйцем. Присмажити до хрусткої скоринки на одній стороні, потім перевернути на іншу сторону й також присмажити. Набір ингридиентов можна змінювати залежно від наявності/відсутності того або іншого продукту. Наприклад, я іноді додаю в яйце небагато печіночного паштету або не використаю помідори, якщо їх немає.
|
