гриби 1 кг,цибулини 2,масло вершкове 50 м,сухарі панірувальні 1 склянка,яйце 8,сметана 1 склянка, сіль, перець по смаку. Цибуля й гриби згасити, як описано в попередньому рецепті. Яєчні жовтки розтерти із сіллю, змішати зі сметаною й вилити в посуд, де гасяться гриби із цибулею. Потім обережно все перемішати зі збитими яєчними білками, змішаними із сухарями, сіллю й перцем. Підготовлену масу викласти в змазану маслом і посипану сухарями форму, вирівняти поверхня, змазати її сметаною й запекти в духовці. Спечену бабку вийняти з форми, поставити на блюдо, навколо покласти нарізані сирі овочі й зелень.
|
