Потрібно: 2 ст. молока, 100 м дріжджів, 1 кг борошна, 7 яєць, 300 м вершкового масла, 200 м ізюму, 2 ст. цукру, мигдаль по смаку.Спосіб готування. Візьміть молоко, дріжджі, половину борошна, зробіть тісто; коли воно здійметься, замісите, поклавши все інше. Гарненько вимісите. Якщо тісто стало відставати від рук, покладете в нього збиті білки й ізюм, перемісите знову й додайте інше борошно, дайте здійнятися й зробіть паски. Коли вони здіймуться, змажте їхнім яйцем, посипте тертим мигдалем і поставте в духовку. Готові паски посипте цукровою пудрою
|
