5 картоплин, 2 цибулини, 50 м молока, 1 невеликий кочанкапусты, 100 м сиру, 0.5 ст сметани, 1ч л борошна, перець, сіль.З отварного картоплі й молока приготувати пюре, прибавитьк йому нарізана й обсмажена цибуля. З качана вирізати качан, відварити його в підсоленій воді, розібрати на листи, зрізати з них стовщення, укласти на них картопляний фарш, додавши форму голубців. Покладені у форму голубці залити соусом зі сметани, борошна, солоної води й запікати в духовці 10-15 хвилин, посипавши тертим сиром.
|
