Хліб пшеничний - 200 м, молоко - 100 м, борошно - 50 м, яй-ца - 1 шт., масло вершкове - 20 м, сметана - 80 м, сухарі панірувальні - 20 р.Сухий хліб стовкти в сухарі, замочити їх у молоці. Коли набрякнуть, додати борошно, яйця й добре перемішати. Масу обробити на кульки по 15-20 м, у киплячій воді проварити до всплытия, відкинути на друшляк, укласти в глибоку сковороду, заправити вершковим маслом, полити сметаною, посипати сухарями й запекти в духовці.
|
