Борошно - 400 м, масло - 100 м, яйця - 2 шт.Замісити досить круте тісто з борошна, води, яєць, додати сіль.Розкотити з тесту дуже тонкий шар, як для локшини, і нарізати дрібні квадрати. Обваляти їх у борошні, присмажити на рослинному маслі й опускати в киплячий грибний або будь-який бульйон. Галушки відварити до готовності.
|
